07 Dec 2018 15:12
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<p>Classificado como cancerígeno pela Iarc (Agência Internacional pra Pesquisa sobre o assunto Câncer, pela sigla em inglês), órgão da OMS (Organização Mundial da Saúde), o arsênio tem causado polêmica quando o foco é alimentação. A tristeza dos especialistas consultados pelo programa não foi exagerada: boa fração do arroz consumido no Reino Unido, onde a atração é gravada, vem de Bangladesh. O estudo assim como confessa que o grau de arsênio nos vegetais vindos de Bangladesh é parecido ao encontrado no Estado de Bengala Ocidental, pela Índia, onde a água é contaminada por arsênio.</p>
<p>Essa realidade, mas, é bem diferente da brasileira. O Estatuto Do São Paulo Que Prevê Salário Para Presidente Será Votado (Instituto Nacional de Controle de Característica em Saúde), da Fiocruz (Fundação Oswaldo Cruz), testou pouco tempo atrás 193 amostras de arroz produzido Brasil e todas estavam abaixo do limite de arsênio permitido: 0,três mg por quilo de alimento. O limite é definido na Anvisa (Agência Nacional de Vigilância Sanitária) em sintonia com as normas preconizadas na Organização das Nações Unidas pra Alimentação e Agricultura (FAO, em inglês).</p>
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<li>3 Maria da Graça</li>
<li>Perfil dos alunos</li>
<li>Mestrado em Incríveis Artes</li>
<li>Administração Pública (ProfiAP)</li>
<li>6 O Casamento</li>
<li>Ciências e Tecnologia</li>
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<p>Ligia Lindner Schreiner, gerente de avaliação de risco e efetividade em alimentos da Anvisa. Da mesma forma a Anvisa, pesquisadores da USP (Escola de São Paulo) concluíram que o arroz brasileiro é seguro pra consumo. Na Escola de Aberdeen, Batista - que na atualidade é professor de Química da Escola Federal do ABC - encontrou inúmeras pesquisas na área pontualmente por causa da angústia com o arroz importado de Bangladesh. O pesquisador ressalta que o arsênio, por apresentar-se presente naturalmente no meio ambiente, é achado no solo, pela água e no ar.</p>
<p>O arsênio do solo chega à planta pela raiz e é conduzido até o grão na água. No entanto, até mesmo o tipo de grão que mais concentra arsênio, segundo o estudo de Paulelli, não é motivo para amargura - curiosamente, ele possui menos arsênio inorgânico, a maneira mais tóxica, do que os demais tipos.</p>